한국기행 순천 한정식 주문 순천 장천동 골목 한옥 고택 식당 26첩밥상 한정식 맛집 노포 순천 대원식당을 알려드립니다.

한국기행 순천 한정식 주문

 

안녕하세요 EBS 프로그램인 한국기행에서 이번 시간에는 노포에 대한 이야기를 했습니다.

오늘은 순천 장천동 골목의 번듯한 한옥 고택.

아침부터 청소하는 소리, 재료 손질하는 소리 울려퍼진다.

 

오늘은 한국기행 순천 한정식 주문에 대해서 알어보겠습니다

한국국기행 이 겨울엔 국물이지 3부, 동국장

한국기행 순천 한정식

식당은 세 번째 주인을 맞이했지만

일명 식당 이모님들의 손맛은 그 시절 그대로 라는걸 느껴진다.

 

선배직원부터 대대로 내려오는

그 맛과 그 차림상 순서로

오늘도 이곳의 식당 이모님들은

손님들에게 푸짐한 한 상을 준비합니다.

 

 

처음엔 아침부터 고된 청소와 어마어마한 요리양,

 

복잡한 상차림 순서 외우기에

울기도 많이 울었다고 합니다.

 

하지만 시간이 흐르고 보니

어느새 집보다 더 오래 붙어사는,

아니 이제는 내 집 같아진 식당.

 

식당 이모님들의 일상과

그들이 차리는 맛난 한 상,

그들과 함께한 한옥 고택을 관리하는 모습까지

수십 년의 세월이 버무려진 식당의 하루를

함께합니다.

한국기행 순천 한정식 주문 방법

한국기행 순천 한정식으로 알려진 대원식당은 다른 방송에서도 소개가 된바 있는 유명한 곳이알려졌습니다.

 

주인 아주머니의 손맛으로 밑반찬이 맛깔스러운 남도식 한식집 으로

알려져있는데요.

 

간이 잘 맞춰진 각종 젓갈과 숯불에 구워낸 돼지 불고기 주꾸미 등 남도식 한정식을 한 상 차려 내오는 식당이라고 하는데 반찬의 가짓수가 아닌 하나하나의

음식에 손맛이 살아 있다는 평을 받는데요.

 

상다리 휘어지는 밥상으로 유명한 이 집은 제철 생선인 금풍생이부터 숯불에 구워 불 맛을 입힌 쭈꾸미구이, 방풍나물무침, 돼지불고기 석쇠구이, 삼채무침, 표고버섯조림, 청각나물, 토하 고추김치, 칠게 된장조림, 꼴뚜기젓, 토하젓, 진석화젓 등 말 그대로 상다리가 휘어진 밥상으로 알려져 있다.

 

사장님이 세번 바뀌었지만 직원들은 그대로여서 선배직원부터 대대로 내려오는 그 맛과 그 차림상 순서로 매일 일하시는 이모님들은 손님들에게 푸짐한 한 상을 준비를 하는 곳이라고 하는데 많은 반찬이 제공이 되다 보니 아침부터 고된 청소와 어마어마한 요리양,복잡한 상차림 순서 외우기에 일하면서 예전에 많이 울기도 했던 기억으로 알려 졌다고 하네요.

 

순천 대원식당 메뉴

수라상 29,000

대원상 39,000

2인상 80,000

갈비찜 50,000

 

대원식당

전남 순천시 장천2길 30-29

061-744-3582