극한직업 김부각 주문 방법 세계인의 입맛을 사로잡은 K푸드

ebs 의 대표적인 교육 방송 채널에서

방송되고 있는 직업에 대한 다양한

극한 종사자들을 소개 하고 있는 극한직업 은

매주 토요일 저녁 8시 50분 에 방송되는

극한직업 김부각

지난해 역대 최고 수출액을 달성한 것이 있으니,

세계인의 입맛을 잡은 ‘K-푸드’!

코로나19 이후 건강식으로 자리 잡으며

찾는 이들이 늘어났다는데.

늘어난 수출 물량에 더욱 바빠진

K-푸드 생산현장을 소개합니다.

K-푸드 수출 1위 김과 굳지 않는 쫄깃함, 전통 떡!

2019년부터 수산식품 수출 1위 자리를 지키고 있는 것은

바로 ‘김’. 마른 김을 비롯해 조미 김부각 등

다양한 형태로 개발돼 세계인들의 사랑을 받고 있다.

바삭하고 짭조름한 김의

가공과정은 양식장에서부터 시작된다.

한겨울 추위 속에서 이뤄지는 김 수확작업.

매일 차가운 바닷바람을 맞으며

청정해역에서 자라는 김을 건져내는데.

이렇게 수확된 김은 가공 공장으로 옮겨져

세척과 건조 과정을 거쳐 마침내 세계인의 식탁에 오르는 ‘김’으로 완성된다.

간식으로써 최근 더 사랑을 받는 김부각.

전통방식대로 찹쌀풀을 마른 김에

발라 건조 후 튀겨내면 바삭한 김부각이 완성된다.

김 특유의 향 때문에 거부감을 느끼던 이들도

바삭하고 짭조름한 맛에 김부각을 더 찾고 있다.

일반적으로 김을 얇게 썰어 바삭바삭해질 때까지

굽거나 구워서 만드는데 종종 간식으로 제공되는데요.

밥 요리와 수프의 토핑으로

제공이 되는데요.

요오드, 철분, 비타민 A, C, B12를

포함한 영양분의 좋은 공급원이 되어져요

이렇게 세계인의 입맛을 저격하고 있는 김

김부각은 k푸드로 써 수출 효자이죠.