생생정보통 더덕구이 45년 전통 공주 마곡사 귀빈식당 주문을 알려드립니다.
생생정보 더덕구이정식
안녕하세요 023년 1월 25일 KBS 2TV 생생정보 고수의부엌에서 소개가 이루어진 3대째 이어온 손맛 더덕정식 맛집은 오래된 맛의 내공을 품고 있는 식당이 소개 되는데요.
오늘은 생생정보 더덕정식 45년 전통 공주 마곡사 귀빈식당 주문에 대해서 알어보겟습니다.
생생정보 더덕정식 45년 전통 공주 마곡사 귀빈식당
45년 전통 더덕정식 맛집은 3대째 대를 이어오는 손맛으로
맛의 깊이를 더하고 있는데요.
충청남도 공주시 사곡면 에 있는 식당인데요
더덕정식 산채정식 전문점인데요
산채전문 음식점입니다
2015년도 으뜸 공주맛집으로 선정되었던 곳이죠.
대표메뉴인 산더덕정식, 산채정식, 청국장 정식등
식사류와 능이백숙, 능이버섯 찌게 등의 탕류와 요리가 있네요.
정갈함의 끝판왕을 볼 수 있는 다양한 밑반찬과
산더덕구이는 밥한공기로는 부족해요
반찬들 하나하나씩만 맛을 봐도
밥한공기는 거뜬하게 해치울수
있을것 같을것 같은데요.
산더덕구이는 자연스러운 달달함과 매콤함으로
자꾸만 손이 가는 마성의 매력을 품고 있습니다.
다양한 나물찬을 계절별로 나는 제철 나물을
사용하기 때문에 보다 건강한 맛을 추구 하고 있는데요.
정식은 2인분 이상 가능해요
그리고 매장은 마곡사 가는 길 초입에 위치한 곳으로
내부는 매우 넓은편이라고 하는데요.
테이블석과 좌석으로 나뉘어져 있어서
단체모임이 가능해요,
더덕은 섬유질이 풍부하고 씹는 맛이
좋아 산에서 나는 고기로 불려왔다고
할정도로 몸에 좋은데요
백년가게로도 선정이된 만큼 오래된 맛의
역사는 계속해서 이어져 나갈것 같은데요.
18첩 이상의 다야한 반찬과
산더덕구이를 즐기면 입안가득
행복함과 건강한맛이 퍼저날갈 것 같네요.
더덕은 예전부터 중국에서는 더덕을 약재로 썼는데요.
우리나라에서는 매우 귀하고 산삼에 비슷한
약효가 있다고 하여 사삼이라고 불렀습니다.
쌉싸래한 맛으로 입맛을 돋우고 호흡기 질환에 효과가
좋다고 해요 .
더덕에는 사포닌이 함유되어 있어 쌉싸래한 맛을 내는데,
사포닌이 기관지 점액 분비를 향상시켜
폐와 기관지를 촉촉하게 해줘요
가래를 없애주며 열을 내리고
독을 풀어주는 효능이 있어요.
기침, 가래, 발열 등을 동반한 호흡기계 질환을
예방하거나 완화하는데도 도움이 되는데요
비타민 B1, B2, B6, C, 칼슘, 섬유질 등이
함유돼 있어 피로를 쫓는데 좋다고해요
생생정보통 더덕구이 정식 정보
공주 마곡사귀빈식당
주소 / 충청남도 공주시 사곡면 마곡상가길 12
*영업시간
매일 9:00 – 19:30